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エジプト2人前
材料
うどん…２玉（冷凍のものはゆでておいてね）
にら……好きなだけ。韮好きはたっぷりでもおいしい。
　　　　ゆうちゃん用は大体売ってある束半分で2人分。
ひき肉…これも多いほうがいいなら多めに。できれば豚ひき肉が良
　　　　大体150㌘でおいしくいただけます。
たまご…2人分だと1玉。具沢山にしたら2玉いるかも。
調味料…塩・胡椒

作り方
にらは3㌢程度に切る。ボールににら、ひき肉、卵、塩コショウを入れて
混ぜます。全体が程よく混ざったらうどんを入れて混ぜます。
それをフライパンで焼いて出来上がり。
私とゆうちゃんはポン酢でいただきます。